Menu "Repas" chef à domicile

Janvier - Février 2019

A votre convenance, tout les plats suivant peuvent être inter-changés entre chaque menu

Le prix ne comprend pas les boissons

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Menu à 31€*

Haddock et espuma de choux fleur
Nage de cabillaud au curry, lait coco-citronnelle et mousseline citronnée
Lapin à la royale, céleri-rave et moutarde
Alliance du brie et de la pomme rôtie
Tiramisu matcha et pistache

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Menu à 40€*

Crabe et navets tendres
Thon en tataki, betteraves fumées, shiitake et shiso au vinaigre
Autour du veau, châtaigne et potimarron
Trio de fromages Bordier
Mousseline frangipane, pommes caramélisées et chocolat à la fève de Tonka

 

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Menu à 49€*

Tartelette à l’encre de seiche, magret fumé et tuile sarrazin
Curry parfumé aux gambas
Ris de veau, douceur de maïs au parmesan
Tarte tatin camembert – pommes caramélisées
Pamplemousse, sureau et chocolat blanc

 

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Menu enfants à 9€*

Nuggets

Hamburger "Maison"

Coulant chocolat

QUEUE HOMARD GRILLEÌ- CAVIAR AUBERGINE
Café gourmand
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