MENU "REPAS" CHEF À DOMICILE

Automne 2021

A votre convenance, tout les plats suivant peuvent être inter-changés entre chaque menu

Menu à 31€*

Tranche d’aubergine rôtie, feta et myrtilles sauvages.
Gravlax de saumon, graines d’amarantes, millet, amandes, miel, zeste et jus de citron
vert.
Mignon de porc en croûte d’herbes fraîches, patates tapées au picodon.
Pomme confite et brie chaud.
Tarte framboises, poivrons et roses.

Menu à 40€*

Fricassé de girolles, burrata et mures au vinaigre.
Dorade royale grillée, fenouil braisé, olives, eau de tomate, courgettes et huiles aux
herbes.
Pluma de cochon basque au piment Espelette, champignons rôtis au verjus, harissa et
noix.
Duo de fromages Bordier.
Coques chocolat, crumble sarrazin, pommes caramélisées et crème acidulée

Menu à 49€*

Bouillon de blanquette et raviole.
Curry vert de lentilles et flétan fumé, kimchy, papaye et coco.
Poitrine de cochon, bouillon pois chiches, fèves et citron confit.
Trilogie de fromages Bordier.
Rhubarbe, framboise et chocolat blanc.

Menu enfants à 9€*

Nuggets
Hamburger « Maison »
Coulant chocolat

*Tout nos tarif sont TTC
Le prix ne comprend pas les boissons

Chef à domicile - Conseiller culinaire à Rennes

Lieu dit Rouffigne, 35500 Vitré
06 98 13 02 03
nsoistier(at)chefetcouverts.com

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